小時(shí)候，當(dāng)刺猬姐沒(méi)有胃口吃飯時(shí)，媽媽總會(huì)把雞胸肉、胡蘿卜、菜頭、豆腐渣等切丁，和炸得酥脆的腰果一起炒，當(dāng)這盤色彩繽紛的菜出現(xiàn)在眼前，刺猬姐的胃口馬上大開(kāi)，舀好幾勺混著飯一起扒著吃，一碗飯轉(zhuǎn)眼就吃完了。 當(dāng)多種食材混合在一起時(shí)，一口能吃出幾種口感，滋味也會(huì)翻倍呈現(xiàn)，例如東北煎餅、日本壽司、春卷等，而一個(gè)紫菜飯團(tuán)，更是飽腹利器。 
商家供圖 在西堤路上有一間賣飯團(tuán)的玻璃小屋，店名叫“眷村阿嫲”。這家小店有點(diǎn)特別，很多客人不僅僅是為美味飯團(tuán)而來(lái)，還是為了覲見(jiàn)7位“主子”。 
貓咪咖啡廳刺猬姐聽(tīng)過(guò)不少，但貓咪飯團(tuán)店我還是第一次見(jiàn)到，眼前的king姐便是這7只小可愛(ài)的辛勤老母親，也是這家店的老板娘。 
king姐比較害羞，讓666代其出鏡，然鵝…… king姐原本是做茶葉生意的，前年在廣州閑逛時(shí)，吃到了這種飯團(tuán)，非常喜歡。為了讓自己隨時(shí)隨地能吃到美味的飯團(tuán)，她決定把這種飯團(tuán)引進(jìn)梧州。又因?yàn)閻?ài)貓成癡，于是便開(kāi)了這家將貓咪與飯團(tuán)合體的網(wǎng)紅飯團(tuán)店。 
一張紫菜上鋪了一層紫米與糯米的混合層，再加上餡料，卷三圈，就做成了一個(gè)飯團(tuán)，但別看這制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，卷飯團(tuán)是最考驗(yàn)技術(shù)的部分，一個(gè)好的飯團(tuán)對(duì)師傅的“手感”要求非常高。 
適中的握度是把握飯團(tuán)緊致口感的關(guān)鍵，飯團(tuán)握得太松會(huì)散架，握得太緊，則會(huì)咬不動(dòng)。 
就問(wèn)你想不想吃？ 因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡芥末味，所以刺猬姐點(diǎn)的是芥末味龍利魚飯團(tuán)。飯團(tuán)只有巴掌大，但分量足，一口咬下，嘴里都是芥末味，但并沒(méi)有很嗆的感覺(jué)。 
八爪魚飯團(tuán)（新品）/商家供圖 紫菜皮很軟，比較有韌性，加上糯米有黏性，所以口感很實(shí)在，沒(méi)有一般米飯的顆粒感，肉餡也軟軟的，幸好有脆脆的油條酥調(diào)節(jié)一下口感，不然口感體驗(yàn)會(huì)相對(duì)單一。 
設(shè)計(jì)對(duì)白：鏟屎的，快來(lái)陪壯壯主子玩！！！ 
設(shè)計(jì)對(duì)白：瞅啥瞅，沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么帥的主子嗎？ 
地址：梧州市長(zhǎng)洲區(qū)西堤三路卡地亞南門旁玻璃屋 營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10點(diǎn)至晚上23點(diǎn) |
