????近日，筆者來到岑溪市波塘鎮雙門村佛子底，在一處村道的坡嶺上，放眼朝下望去，滿目蒼翠，生機盎然，一個占地10多畝的“生態魚”水產養殖基地“靜臥”谷底河邊。走進養殖基地，只見18張標準化的魚塘一張挨著一張，清澈的山泉水嘩嘩地流進池塘，成群結隊的魚在塘里追逐嬉戲，讓人感受到一種田園詩般的意境。“今年我的養魚場可上市‘生態魚’約1.5萬公斤，毛收入最少也有30萬元，預計未來兩年就能完全返本。”對養魚場的效益，劉美成竹在胸。
????返鄉養殖“生態魚”
????從一個打工妹到自主創業的生態養魚場老板，今年45歲的農村婦女劉美在貧困山區來了一個美麗的轉身。1995年，家在岑溪市波塘鎮雙門村20多歲的劉美告別了家人，毫不猶豫地涌入了南下廣東務工的浪潮。然而，經過長達8年的外出務工后，她倍感身心疲憊，覺得這并不是自己想要的生活，萌生了回家自己創業的念頭。
????2003年7月，回到家鄉的劉美到處考察適合自己創業的項目，然而，一直沒有找到一個合適的項目，眼前一片迷茫。無奈之下，她只好從事機帆船營運生意，可她心底里從來沒有泯滅創業的念頭，一直還在苦苦尋找合適項目。
????機遇總是垂青有準備的人。2014年10月的一天，劉美在家吃晚飯的時候，發現丈夫在河里抓回的魚味道比平時在圩市上買的在魚塘養殖的魚要鮮美得多。
????之后，細心的劉美經過觀察，發現了其中的奧秘——河里的水是流動的，魚塘的水是死水一潭。“不是說‘流水不腐’嘛！”劉美內心不由得翻起了波瀾，陷入了沉思：村里自然生態環境得天獨厚，并且有大片農田就在溪流邊，何不利用地理優勢把魚塘的水變成活水，這樣養出來的魚不就味道變得鮮美了嗎？
????于是，經過深思熟慮后，劉美開始跟家人商量，“想不到我的這個想法一說出，出乎意料得到了家人的一致稱贊，全票通過。”
????而且，劉美后來經過多方面調查銷售市場發現，隨著生活水平提高，人們對生態環保水產品十分看好，于是更加堅定了全身心投入到養殖“生態魚”行業中大干一番的信念。
????說干就干，2014年12月，劉美籌資60多萬元，租用了位于村里一塊靠近河畔、位置優越的10多畝佛子底的水田作為養殖基地，買來排水管、水泥等材料后，便雇請挖掘機在基地開挖魚塘、埋排水管……經過1個多月緊張有序的工作，挖出大小不等的18張魚塘，大的一張約450平方米，小的也有100多平方米左右。魚塘挖好后，劉美采用分批養殖方法，先后買來3萬多尾鯇魚魚苗投放魚塘，生態養魚場終于建成了。
????“我根據河水的流勢，把清澈見底可以直飲的山泉水引入魚塘中，魚塘采用分級、串聯、上流下過的設計模式，每級有80—100厘米的落差，基地頂部設計有一個沉沙池，下暴雨時河水渾濁，泉水從沉沙池流出，同時給魚塘增氧，保證塘水一年四季清澈，有利于魚的生長。”劉美樂滋滋地說，這樣科學的設計模式，充分保證每張魚塘都時刻都有活水流過，不留死角，而泉水在流動或從上塘流向下塘的過程中，能增加水的含氧量，使每張塘水的含氧量充足，為魚的健康生長提供了良好的條件。而且，這些源源流動的泉水幾乎沒有任何浪費，流經最低一級的魚塘后匯流到下游的小河段，繼續用來灌溉農田。
????綠色“生態魚”走俏市場
????“我養的魚和別人的不一樣，叫‘生態魚’，不向魚塘投放任何含添加劑的混合飼料，魚吃的就是自己種植的臺灣甜象草，用這種原生態方法喂養出來的魚，不僅肉質細膩鮮美，更是大大降低了養殖成本。”劉美帶筆者來到魚塘，她一邊拿草喂魚一邊介紹說，為了保證草源，她在魚塘四周的坡地上都種上臺灣甜象草，“目前甜象草種植面積達20畝左右，它富含維生素，且自然生長，不用施肥和噴灑農藥，年產量可達400噸，足夠每日供應給魚食用了。”
????除了用優質牧草喂養魚之外，劉美還會定時“趕魚”，讓魚增加運動，使魚充滿活力，更加生猛，“這樣，運動的魚、流動的山泉水、純天然綠色的臺灣甜象草三者結合，養殖出來的魚自然與眾不同，造就了‘生態魚’的美味。”
????“在這樣的環保生態環境下，魚的養殖時間長，生長速度緩慢，最少都要一年半的時間才能上市，不過卻大大保證了魚肉質鮮嫩，味道醇香，營養豐富，脂肪含量低。”劉美介紹說，現在魚塘有大魚1.5萬公斤，中魚2.5萬公斤，小魚0.5萬公斤左右，大魚前段時間已經開始出售了，“由于魚綠色、生態、安全，現在我坐在家里，就經常有岑溪周邊的顧客慕名前來采購，目前也準備和港澳客商洽談，計劃讓‘生態魚’銷售到港澳地區。近日，為進一步打響‘生態魚’品牌，也將在岑溪城區開設‘生態魚’銷售檔口，“每公斤‘生態魚’零售價現在為30元，讓鮮美的‘生態魚’‘游上’普通人餐桌，就是我的夢想。”
????“下一步，我將進一步完善基礎配套設施，把養殖基地打造成集養殖、垂釣、餐飲、休閑于一體的鄉村旅游觀光地。同時引入‘基地+合作社+農戶’模式，讓更多村民也能致富。”對于未來發展，劉美信心滿滿。 （吳家寧） | 
