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是南寧人的傳統(tǒng)食物。粽里除有大糯米、豬肉外，迓還有蝦米、香菇、玉蘭片等，吃起來(lái)有一種特殊的荷葉香。
南寧卷筒粉更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進(jìn)托盤，撒些早已準(zhǔn)備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用時(shí)配放特產(chǎn)黃皮醬、香油等調(diào)味品，軟滑爽口。好不好吃關(guān)鍵在粉的嫩滑，而不是配菜，配角再多也搶不走主角的風(fēng)頭。經(jīng)過(guò)商家們的改良，現(xiàn)今卷筒粉的餡已經(jīng)五花八門。
黃皮醬是用黃皮果制成、酸甜適度的一種果醬，它是南寧特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品。可以用于配魚(yú)肉、送面包、拌米粉、調(diào)稀粥食用，味道甘美，而且能刺激食欲 。 | 
