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菜市豬粉腸來自屠宰場
業(yè)內(nèi)人士:經(jīng)甲醛浸泡的豬粉腸或假冒羊腸牛腸

http://m.twtt918.com    2011-12-04 10:54    作者:    來源:西江都市報(bào)

????西江都市報(bào)訊(記者 梁燕如)日前,本報(bào)報(bào)道了梧州市工商、公安部門合力搗毀了一個(gè)違法添加甲醛加工豬粉腸的黑窩點(diǎn)(見本報(bào)11月30日2版)。豬粉腸作為常見食品材料,“甲醛門”事件引發(fā)市民疑慮,“市場銷售的豬粉腸質(zhì)量如何?”連日來,記者走訪市內(nèi)部分菜市場了解到,市場內(nèi)供應(yīng)的豬粉腸來自屠宰場。

????連日來,記者走訪了新興、怡景等豬肉經(jīng)營戶較集中的菜市場發(fā)現(xiàn),部分豬肉攤檔上有豬粉腸出售。據(jù)受訪的經(jīng)營戶表示,經(jīng)營戶購進(jìn)毛豬就有豬粉腸等下水出售。

????在怡景市場,有經(jīng)營戶專營豬大腸、豬粉腸。該經(jīng)營戶表示,她每次都從屠宰場購進(jìn)約40頭生豬的豬大腸和豬粉腸,“豬腸都不進(jìn)入超市銷售,因而她的貨源都是超市生豬不要的豬腸。”當(dāng)記者問及,“甲醛門”事件是否導(dǎo)致豬粉腸銷量下滑時(shí),該經(jīng)營戶表示,豬粉腸的需求量較低,每次進(jìn)貨都要分?jǐn)?shù)次賣完。記者又問:“當(dāng)天賣不完的豬粉腸如何處理?”該經(jīng)營戶回答:“直接放冰柜速凍。”

????走訪中,不少經(jīng)營戶表示,目前,豬粉腸的銷量并未明顯下滑,隨著氣溫的降低,需求量會逐步增加。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,豬粉腸經(jīng)甲醛浸泡后,體積會變大,不法分子或會利用其加工假冒成羊腸、牛腸出售。

????對此,工商部門提醒,經(jīng)甲醛等工業(yè)原料浸泡的食材看上去新鮮光亮,鑒別含甲醛的食材可通過眼看、鼻聞等方式。經(jīng)甲醛等工業(yè)原料浸泡的豬粉腸顏色較白而且體積肥大,或者有刺激性的異味,消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買食用。

編輯:覃燕霞    

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