????記者從市旅游局獲悉，第八屆梧州國際寶石節(jié)旅游嘉年華旅游美食評比將于10月20日在鴛江麗港繽紛大酒樓4四樓舉行。
????梧州素有“美食天堂”的美譽(yù)，紙包雞、龜苓膏、豆腐花、白斬狗等名聲在外，六堡茶香雞、六堡茶香腸等特色創(chuàng)意菜更是成為對外展示梧州旅游文化、商品的窗口。為挖掘民間菜肴精髓，弘揚(yáng)地域飲食文化，進(jìn)一步展示梧州特色飲食，拉動我市旅游業(yè)發(fā)展，此次美食評比活動大打本地牌，展示民間盛行、大眾喜愛的特色農(nóng)家菜、小吃。不管是炒得一手好菜的普通市民還是大酒店里的名廚，都可以報名參加本次評比活動。
????據(jù)了解，此次美食評比活動中“梧州十大農(nóng)家菜”比賽形式為半成品材料現(xiàn)場烹飪參評，以梧州農(nóng)家菜為主，突出農(nóng)家菜材料新鮮特點(diǎn)；而“梧州創(chuàng)意小吃”參賽者自行制作完畢后，將作品送至指定地點(diǎn)進(jìn)行評比。比賽評委將由市級烹飪大師、美食專家擔(dān)任，根據(jù)美食的香味、外形、口味、質(zhì)地、形態(tài)、色澤、營養(yǎng)衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)對參賽菜式進(jìn)行評分，評出“梧州十大農(nóng)家菜”和梧州民間“創(chuàng)意小吃”各個獎項(xiàng)。據(jù)悉，評比活動將于10月20日在鴛江麗港繽紛大酒樓四樓舉行。有意愿參賽的單位及個人可于10月15日前到萬秀區(qū)民主路維新里23號市工商聯(lián)辦公室報名。 | 
