黑咖啡雖然沒有“魔法”，但如果掌握了正確的打開方式，的確可以作為“減脂搭子”。那么，喝黑咖啡應該注意哪些問題呢？
專家表示，消費者可以著重留意以下3個知識點：
首先，優選純黑咖啡。黑咖啡本身熱量很低，但現在市場上很多速溶咖啡或花式咖啡，都加了不少白砂糖、奶油、植脂末、奶蓋等含較多糖和油的配料來改善口感，不光能量爆表，常喝還會因高糖高油而影響健康。如果覺得黑咖啡太苦，可以酌情加點牛奶或奶粉。
其次，每天最多3至4杯黑咖啡（每杯容量大約150毫升，約含100毫克咖啡因）。咖啡因攝入過多可能帶來一定的安全風險，如過量飲用會導致失眠、心悸、焦慮、手抖等問題，尤其是對咖啡因比較敏感的人群。通常認為，每天攝入咖啡因不超過400毫克是安全的。同時，不同的人對咖啡因耐受情況不同，有人喝好幾杯都沒事，也有人喝幾口就難受，所以，咖啡也要跟著自己的感覺走，注意適量減量。
最后，要注意吃動平衡。減肥的關鍵是吃動平衡。用黑咖啡替代部分甜飲料，對于減少能量攝入和控制體重雖有積極作用，但還是要注意吃動平衡，如果喝咖啡的同時依然大魚大肉、大口喝含糖飲料，還不運動，同樣會長胖。
（據《中國消費者報》 作者：李建）
