梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊（記者 冼振宇 通訊員 付立婷）臨近端午節(jié)，為保障應(yīng)節(jié)食品粽子的食品安全，維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)價(jià)格秩序，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市粽子相關(guān)食材、成品等進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并發(fā)布端午節(jié)食品安全提示。
粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食。連日來(lái)，執(zhí)法人員分別到匯上佳超市、力源連鎖超市及市十五中校園周邊小賣部等進(jìn)行檢查，以粽子、咸鴨蛋、米面油等應(yīng)節(jié)食品為重點(diǎn)品類，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、明碼標(biāo)價(jià)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全鏈條監(jiān)督檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別標(biāo)價(jià)不規(guī)范、儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)的節(jié)令食品，執(zhí)法人員當(dāng)即要求其進(jìn)行整改，對(duì)不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)行下架處理。
據(jù)了解，目前市面上主要有常溫粽子（真空包裝粽子）、速凍粽子和新鮮粽子三類，還有一些家庭自制粽子。市市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者購(gòu)買新鮮粽子時(shí)建議選擇資質(zhì)齊全的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，選購(gòu)常溫粽子和速凍粽子等預(yù)包裝粽子時(shí)，要注意看包裝是否完好，查看標(biāo)簽信息是否齊全，不要購(gòu)買包裝袋破損、漏氣或脹袋的，若標(biāo)簽標(biāo)示信息不全，也不要購(gòu)買。另外，食物過(guò)敏人群要關(guān)注配料表，避免選購(gòu)含有自身過(guò)敏成分的粽子。
消費(fèi)者通過(guò)電商或直播平臺(tái)選購(gòu)預(yù)包裝粽子時(shí)，可主動(dòng)要求商家提供真實(shí)有效的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息。購(gòu)買速凍粽子，接收快遞時(shí)還應(yīng)確認(rèn)粽子運(yùn)輸過(guò)程中是否滿足低溫條件，以免粽子變質(zhì)；購(gòu)買新鮮粽子建議就近選擇正規(guī)商家、按需購(gòu)買，確認(rèn)粽子外觀無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和變形現(xiàn)象。
在家自制粽子的消費(fèi)者最好到正規(guī)場(chǎng)所選購(gòu)食材，包粽子時(shí)手要干凈衛(wèi)生，食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈，以保證制作過(guò)程安全衛(wèi)生。自制粽子保質(zhì)期短，最好現(xiàn)包現(xiàn)吃，確保粽子蒸熟煮透，盡快吃完。
