梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊（記者 冼振宇 通訊員 吳仕綜）為切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，近期，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“年夜飯”餐飲食品安全以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查，對(duì)承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦單位加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)市民飲食安全。

據(jù)了解，市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)春節(jié)市場(chǎng)進(jìn)行提前摸排，執(zhí)法人員對(duì)承辦“年夜飯”服務(wù)的55家餐飲單位重點(diǎn)檢查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及從業(yè)人員健康管理，進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、清潔衛(wèi)生等情況。在檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)承辦“年夜飯”餐飲單位供餐能力審核，禁止其擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地或異地設(shè)置就餐場(chǎng)所，杜絕超范圍、超負(fù)荷承辦“年夜飯”行為。

與此同時(shí)，執(zhí)法人員督促大東、怡景、新興、京梧等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦單位要切實(shí)履行主體責(zé)任，根據(jù)春節(jié)前人流量和市場(chǎng)需求增加的實(shí)際情況，加大日常管理力度和增加巡場(chǎng)頻次，維護(hù)好市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序和環(huán)境衛(wèi)生，為市民群眾提供舒適安全的購物環(huán)境，并切實(shí)做好安全隱患排查，防止安全事故發(fā)生。市場(chǎng)監(jiān)管部門還加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生豬產(chǎn)品是否具備“兩證兩章一報(bào)告”、熟食攤檔“三防”設(shè)施是否齊全、食品攤檔是否存在生熟混合經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)戶電子計(jì)價(jià)秤是否合格精確、商品是否明碼標(biāo)價(jià)等群眾關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，在檢查中一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行整改。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極開展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”光盤行動(dòng)，要求在店內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，共同營(yíng)造節(jié)約、文明的節(jié)日餐飲氛圍。