梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 冼振宇 通訊員 吳仕綜）為切實保障春節(jié)期間食品安全，近期，市市場監(jiān)管局組織開展“年夜飯”餐飲食品安全以及農(nóng)貿(mào)市場檢查，對承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位和農(nóng)貿(mào)市場開辦單位加強監(jiān)管，切實守護市民飲食安全。
據(jù)了解，市市場監(jiān)管部門對春節(jié)市場進行提前摸排，執(zhí)法人員對承辦“年夜飯”服務(wù)的55家餐飲單位重點檢查其經(jīng)營資質(zhì)及從業(yè)人員健康管理，進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、清潔衛(wèi)生等情況。在檢查中，市場監(jiān)管部門加強對承辦“年夜飯”餐飲單位供餐能力審核，禁止其擅自擴大經(jīng)營場地或異地設(shè)置就餐場所，杜絕超范圍、超負(fù)荷承辦“年夜飯”行為。
與此同時，執(zhí)法人員督促大東、怡景、新興、京梧等農(nóng)貿(mào)市場開辦單位要切實履行主體責(zé)任，根據(jù)春節(jié)前人流量和市場需求增加的實際情況，加大日常管理力度和增加巡場頻次，維護好市場的經(jīng)營秩序和環(huán)境衛(wèi)生，為市民群眾提供舒適安全的購物環(huán)境，并切實做好安全隱患排查，防止安全事故發(fā)生。市場監(jiān)管部門還加強對農(nóng)貿(mào)市場生豬產(chǎn)品是否具備“兩證兩章一報告”、熟食攤檔“三防”設(shè)施是否齊全、食品攤檔是否存在生熟混合經(jīng)營、經(jīng)營戶電子計價秤是否合格精確、商品是否明碼標(biāo)價等群眾關(guān)注的重點內(nèi)容進行全面檢查，在檢查中一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即督促場內(nèi)經(jīng)營戶進行整改。
此外，市場監(jiān)管部門大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極開展“厲行節(jié)約、反對浪費”光盤行動，要求在店內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，主動提供打包服務(wù)，共同營造節(jié)約、文明的節(jié)日餐飲氛圍。
