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采茶炒茶品茶令人回味無窮
時間:2024-09-04 來源: 作者: 編輯:石渝

旅途的魅力,在于體驗,研學的意義,在于收獲。在漫長的學習生活中,我們總需要一些別開生面的體驗來調劑平淡的生活。而前不久的一次研學之旅,無疑給我們帶來了不一樣的驚喜和收獲。在蒼梧縣旺甫鎮六源茶廠之行中,我們親身參與了采茶炒茶,讓我難以忘懷。

清晨,陽光透過薄霧,灑在蜿蜒的山路上,我們帶著期待和好奇,踏上了這片充滿茶香的土地。一進入茶廠,映入眼簾的便是那片翠綠的茶園,茶樹隨風輕輕搖曳,仿佛在歡迎我們的到來。首先,我們體驗了采茶的樂趣。在茶農的指導下,我們戴上斗笠,仿佛化身為一名真正的茶農。起初,我還有些笨拙,不知道如何下手,但在茶農的耐心教導下,我逐漸掌握了技巧。原來,采茶并非簡單地摘下茶葉,而是要根據茶樹的生長情況,精心挑選那些嫩葉嫩芽,這樣才能保證茶葉的品質。在這個過程中,我深刻體會到了茶農的辛勤和付出,也對茶葉的制作過程有了更直觀的認識。

采完茶葉,我們來到了炒茶的工作室。這里的炒茶師傅手法嫻熟,火候把握得恰到好處。在他們的指導下,我們親手體驗了炒茶的過程。將新鮮采摘的茶葉放入炒鍋中,隨著火候的加熱,茶葉發出“噼里啪啦”的聲音,仿佛在演奏一曲動聽的交響樂。我們要時刻觀察茶葉的變化,適時地調整火力和翻炒的力度,以確保茶葉的炒制均勻。經過一番努力,我們終于完成了第一鍋茶葉的炒制。雖然手法還顯生疏,但當看到那一鍋色澤誘人的茶葉時,我們都感到無比的自豪和滿足。

除了采茶炒茶,我們還參觀了茶葉的加工過程,從曬青、殺青、揉捻到干燥,每一個環節都凝聚著茶農的汗水和智慧。在這里,我們還品嘗了不同品種的茶葉,每一種都有其獨特的香氣和口感,讓人回味無窮。隨后,我們參觀了茶文化陳列館。在這里,我們了解到六堡茶有1500多年種植歷史,擁有深厚的歷史文化底蘊。六堡茶以“紅濃陳醇”四絕著稱,被譽為“能喝的古董”。

最讓我印象深刻的,莫過于自制新式六堡茶茶飲環節。我們分組進行,每組都要根據自己的口味和創意,自主調配出一款茶飲。在師傅的專業指導下,我們學會了如何將茶葉與牛奶巧妙地融合在一起。我和小組成員們圍在一起,爭相發表意見,商討配方。經過一番激烈的討論,我們決定以清新爽口為主,用六堡茶為基礎茶底,再加入適量的檸檬汁和果粒。我們小心翼翼地將每一種材料倒入杯中,生怕破壞了各類材料的完美比例。當第一口自制茶飲嘗入口時,我們都忍不住發出贊嘆。那清新的茶香、酸甜的檸檬味和淡淡的蜂蜜香,交織在一起,形成了一種獨特的口感,讓人回味無窮。

這次六堡茶研學之旅,不僅讓我們親身體驗了茶葉的制作過程,更重要的是,我們在這個過程中收獲了友誼、知識和成長。我相信,在未來的日子里,每當我品嘗到一杯香醇的茶時,都會想起這次愉快的研學之旅。

梧州高中2320班 韋懿真 指導老師 邱裕玲)


 

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