秋冬季節吃石榴正當季，很多“流量網文”說“吃石榴籽能美容”。其實，這種說法不靠譜。
從目前研究來看，石榴中比較有特色的活性成分主要是一些多酚類抗氧化物質，如花色苷、花黃素類、鞣花酸等，不同品種的純石榴（籽食汁液）中總多酚含量大約在0.2%至1.0%之間。多酚有抗氧化、防衰老作用的試驗結果，大多是一些體外試驗或動物試驗，目前暫時沒有可靠的人體研究證據支持，而且要想達到試驗中的有效劑量，光靠吃石榴根本做不到。
至于“吃石榴籽能美容”指的是石榴籽含的不飽和脂肪酸，實際上，這些脂肪酸和人們平時吃的花生油、大豆油、菜籽油里所含的脂肪酸沒有本質差別，且石榴籽中的油脂含量不算很高，要想獲得這些不飽和脂肪酸，食用石榴籽的效率太低了。
此外，石榴本身的糖含量并不低，在13%左右，比香蕉的總糖量還高一點。因此，高血糖和糖尿病人群最好少吃石榴。石榴和其他水果一樣可以成為均衡飲食的一部分，但沒必要迷信它“營養豐富”。（舒云）
（本欄目由梧州市市場監督管理局指導及支持）
