正所謂鮮花美食一相逢，便勝卻人間無數。春季食花，是一件既風雅又有趣的事情，一起來吃花吧，看看“春天盛宴”到底有多野。

桑葚花

桑葚花別名桑果花。桑葚花時令很短，初春時節桑葉未曾萌芽，桑葚花就早早地展露枝頭，所以想要食用，必須得趁早。桑葚花的做法多種多樣，可以涼拌、清炒、加肉炒、煎雞蛋餅等等，無論是哪種做法，都帶有一股香甜的味道。

芭蕉花

芭蕉花本身微微苦澀，但經過人工揉搓等工序去除了澀味之后，就變成了難得的美味。芭蕉花炒肉、芭蕉花煎蛋都是常見的家常菜做法。

油菜花

春風拂過，油菜花迎風盛放，掀起層層花浪，四處彌漫著春日的氣息。除了觀賞外，油菜花還能做成一道美味的菜肴。將鮮嫩的油菜花摘下，腌成沖菜或做成涼拌油菜花、清炒油菜花等，都是春天不可多得的佳肴。

棠梨花

棠梨花是春天最常見的花之一，潔白的花朵點綴在嫩綠的樹葉間，不僅好看而且還非常美味。將新鮮采摘的花蕾經過焯水、漂洗去除苦澀味后，加入韭菜、辣椒、臘肉炒食，口感清甜，吃進嘴里滿滿都是浪漫的春日氣息。

苦刺花

苦刺花的吃法多樣，可炒、可燉、可涼拌。吃之前需要先焯水、沖洗、換水浸泡三日后方可烹飪食用，苦刺花味微苦、清香，香與苦交織在一起，別有一番滋味。

攀枝花

攀枝花就是木棉花，與其他花朵不一樣的是，別的花要去除花蕊保留花瓣，攀枝花則相反，花瓣和花蕊都能做成一道菜。每年2到3月，家家戶戶的餐桌上都會相繼端上一盤炒攀枝花，口感滑脆，味道鮮香，老少皆宜。

金雀花

金雀花因形似飛雀、顏色金黃而得名，其香氣獨特、香味四溢。將洗干凈的花骨朵和新鮮的土雞蛋混合在一起，只需要少量的食鹽攪勻，下入油鍋中攤成一個金黃的雞蛋餅。此時此刻，雞蛋的香氣與金雀花的鮮甜相得益彰，一口咬下去嘴里溢滿了甜香。

以花入饌，留香齒頰，尋常餐桌也有旖旎風光。快來吃花，讓這口鮮味喚醒你一整個春天！

（據學習強國客戶端）