口感酸甜的百香果的作用與功效是抗氧化和健脾開胃等，另外還可以補充身體所需要的營養物質。

下面給大家分享一道用百香果進行烹飪的菜式——紅燒百香果悶排骨。

食材：百香果、排骨、冰糖、生姜、生抽、老抽。

做法：

1.將排骨倒入干凈的鍋中，進行焯水。

2.焯水3～5分鐘后撈出，放入干凈容器中備用。

3.油鍋燒熱，加入姜片和排骨，炒至金黃。

4.加入生抽2勺、老抽1勺，繼續煸炒均勻排骨。

5.按照個人喜好，可加入2～3個百香果的果肉，然后加入200～300毫升的純凈水。

6.燜煮30～40分鐘。使得汁水進入排骨里面。

7.出鍋前，加入2勺鹽和1勺雞精，煸炒均勻，然后出鍋。

這道好吃開胃的百香果排骨就做好了。

（據人民網）