梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 吳艷虹）10月15日，作為2023梧州六堡茶文化節(jié)—第二十屆梧州寶石節(jié)系列活動之一的梧州嶺南美食節(jié)，在梧州六堡茶城舉行。
本次梧州嶺南美食節(jié)以“嶺南美食·尋味梧州”為主題，活動將持續(xù)至10月18日。本次美食節(jié)設置約100個展位，開幕式當天共展示100道具有梧州特色的菜肴和小吃。
當天，記者在美食節(jié)現(xiàn)場看到，人潮從四面八方不斷涌來。來自我市5個有代表性的餐飲企業(yè)向市民游客展示了嶺南特色風味菜品，讓人既飽口福又飽眼福。其中，國龍大酒店以六堡茶融入食材，展示一桌六堡茶系列特色美食的宴席菜品，包括六堡茶野米茶香蝦、鮮茶芽汁燴百花竹筍等，讓市民游客在品嘗美食的同時，品味六堡茶文化內(nèi)涵。
活動期間，我市多家非遺企業(yè)展示了寄生蛋茶、紙包雞、棰打肉丸等非遺美食，讓市民游客在視覺和味覺上享受梧州非遺美食魅力。梧州市寄生茶研究會負責人張煒說：“美食節(jié)上，我們展示了寄生茶蛋、桑樹寄生乳鴿子湯等美食，都比較受市民游客歡迎。同時我們還展示了新產(chǎn)品，將牡丹、茉莉花、玫瑰花等干花與寄生茶相結合做成茶磚，豐富茶的口感。”
本次美食節(jié)還展示了梧州河粉、老伯田螺、阿卿豬腳姜、梧州牛雜等系列美食，六堡牛等鄉(xiāng)村振興美食，以及榴蓮、菠蘿蜜等東盟特色水果。游客劉明明說：“我昨天就從玉林過來，沒想到梧州嶺南美食節(jié)這么火爆，美食品類多、味道好，好想把這些美食都吃一遍。”
