梧州零距離網(wǎng)-西江都市報訊（記者 謝韻）茶香四溢，賓朋滿座。10月30日上午，梧州日報社主辦的“三鶴杯·2021年梧州六堡茶民間斗茶大賽”總決賽在市黨群服務中心舉行，累計超過30萬人次通過“現(xiàn)場云”觀看總決賽直播。此次斗茶大賽是一次茶葉與茶人的盛會，也是梧州日報社積極貫徹落實市第十四次黨代會關于大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，打造梧州六堡茶品牌矩陣，助推六堡茶銷全國、賣全球等相關要求的重要舉措和具體體現(xiàn)。
10月30日，茶葉比斗環(huán)節(jié)上評委們觀茶色、聞茶香、品滋味。梧州日報 記者 陳凡 攝
以茶會友，以茶聚人心。大賽自舉辦以來，得到眾多熱心茶企、茶人的鼎力支持，共有259份茶樣，超100名“金舌頭”選手參與。經(jīng)過三個多月的角逐，72份茶樣，10位“金舌頭”選手進入當天的總決賽。
總決賽首先展開的是“茶葉比斗”，分傳統(tǒng)工藝組、現(xiàn)代工藝組兩個組別同時進行。評委們先是看茶形、聞茶香，隨后觀察沖泡出來的茶湯顏色，靜品淺酌。外人看起來相似度高的茶葉與茶湯，在評委們靈敏的嗅覺、味覺感官體驗之下，再輔以豐富的評茶經(jīng)驗，漸漸被分出了差異與特點。茶樣間細微的不同最終被量化為分數(shù)，一一記錄在評分表上。傳統(tǒng)工藝組別的評委劉建明表示，經(jīng)過層層篩選，出現(xiàn)在總決賽現(xiàn)場的茶樣無論從外形、沖泡出來的湯色，以及耐泡程度等來說都是優(yōu)中之優(yōu)，它們或香氣宜人，或回味甘醇，品質比往年報名的茶樣都要高。
10月30日，在“金舌頭”對決中，選手品飲六堡茶并填寫答案。梧州日報 記者 陳凡 攝
隨后進行的“金舌頭”對決賽況也同樣激烈。為了分辨10份湯色、茶形差別微小的茶樣，10位參賽選手使出了渾身解數(shù)。他們聞茶香、品茶湯，邊思考記憶，邊用筆細細記下茶樣的特點。10分鐘后，由這些茶樣沖泡出來的茶湯被打亂順序重新送到每位參賽選手面前。選手們需要仔細分辨面前的10份茶湯分別是之前的哪一款茶樣。“茶樣之間差別不大，這對于參賽選手而言的確難度不小。”參賽選手謝易鋒說。由于首輪“金舌頭”對決出現(xiàn)了兩位答題正確率一樣的選手，他們在隨后又進行了一輪比拼。
除了比斗區(qū)，在昨日的總決賽現(xiàn)場，梧州日報社方面還設置了品茗區(qū)，讓前來觀賽的市民可以現(xiàn)場品嘗參賽的茶湯，同時花草薯木甜品烘焙店也提供了茶點。不少市民為了了解更多六堡茶知識，紛紛來到品茗區(qū)一邊品茶，一邊抓住評委空閑的時刻與他們進行熱烈交流，討論茶經(jīng)。大賽監(jiān)督員李志堅表示，斗茶大賽不僅是茶葉和茶人的比試、交流平臺，更是一個讓廣大市民群眾認識、了解六堡茶的平臺。斗茶大賽的成功舉辦，對宣傳和推廣梧州六堡茶起到了良好的促進作用。
最終，總決賽評選出了“金舌頭”金獎、銀獎各1名，優(yōu)勝獎8名；評選出“茶葉比斗”傳統(tǒng)工藝組、現(xiàn)代工藝組金獎各3名，銀獎各6名，銅獎各9名，優(yōu)勝獎各18名。
