梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊（記者 謝韻 實(shí)習(xí)生 伍葉娟） 雖然時(shí)下距離中秋節(jié)尚有一段時(shí)間，但梧州市內(nèi)一些酒家及連鎖烘焙店已經(jīng)開(kāi)始上架各式月餅供市民選購(gòu)。連日來(lái)，記者走訪了解到，今年梧州市場(chǎng)上的月餅品種仍以伍仁月餅、叉燒月餅、蓮蓉月餅等傳統(tǒng)品種為主，且價(jià)格基本與去年持平。 品種以傳統(tǒng)月餅為主 8月17日，記者走訪梧州國(guó)龍大酒店和江濱國(guó)際大酒店時(shí)發(fā)現(xiàn)，這兩家酒店均已在大堂設(shè)立了月餅銷售專區(qū)，主推精致包裝的廣式月餅禮盒。而在桂香苑金怡店，記者看到，各種散裝月餅和盒裝月餅也已經(jīng)擺上貨架銷售。此外，梧州一些老品牌的月餅廠家，也在緊鑼密鼓地進(jìn)行著月餅上市的準(zhǔn)備工作。市大東食品廠主管黃燕梅表示，該廠生產(chǎn)的月餅會(huì)在農(nóng)歷七月初七至初十之間陸續(xù)上市。 國(guó)龍大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理張傳冰介紹，如今，人們追求健康的飲食方式，但傳統(tǒng)月餅比較高糖高油。為此，國(guó)龍大酒店今年推出了低糖蛋黃白蓮蓉、蛋黃低糖金翡翠等低糖月餅。 此外，江濱國(guó)際大酒店今年選擇與廣州半島集團(tuán)合作，也推出了一些新口味月餅，如金沙奶黃月餅和椰蓉月餅。梧州桂香苑食品有限公司今年也推出了伍仁素月餅和受年輕人喜愛(ài)的流心奶黃月餅。 記者留意到，盡管部分商家推出了新口味月餅，但目前我市各酒家和烘焙店所銷售的月餅仍以傳統(tǒng)口味為主。“兩廣人的口味相對(duì)固定，新口味月餅雖然有噱頭，但本地市民仍偏愛(ài)傳統(tǒng)月餅，且在送禮上也更傾向于傳統(tǒng)口味。”梧州桂香苑食品有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理?xiàng)铥惼颊f(shuō)。 售價(jià)基本與去年持平 不少市民擔(dān)心，今年月餅價(jià)格會(huì)否受豬肉等原材料價(jià)格上漲等因素影響而有較大波動(dòng)。記者走訪了市內(nèi)部分酒店、烘焙店發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上月餅的售價(jià)基本與往年持平。如國(guó)龍大酒店今年推出的奶黃流心月餅禮盒，每盒售價(jià)為268元。桂香苑推出的伍仁月餅（185克/只）每只售價(jià)為17.8元，純蓮蓉蛋黃月餅（185克/只）每只售價(jià)為16.8元。 楊麗萍透露，今年受新冠肺炎疫情影響，制作月餅的部分原材料價(jià)格有所上漲，但對(duì)月餅行業(yè)整體成本影響不大，因此月餅售價(jià)依然與去年相同。而國(guó)龍大酒店與江濱大酒店方面也表示，目前月餅售價(jià)未有波動(dòng)。 |
