????西江都市報訊（見習(xí)記者 莫丹磊） 雖然不是地處沿海城市，但梧州市民對于吃海鮮的熱情卻從未減退。秋季是品嘗海鮮的大好時機(jī)，愛吃海鮮的市民朋友們可以大飽口福了。9月20日，記者走訪了市內(nèi)各大海鮮市場看到，許多市民紛紛搶購當(dāng)季最好吃的海鮮，肥美的螃蟹、肉厚的瀨尿蝦、鮮甜的貝類……已經(jīng)成為不少市民“菜籃子”里的新寵。
9月20日，大塘市場有兩名市民正在水產(chǎn)攤檔挑選海鮮。見習(xí)記者 莫丹磊 攝
????當(dāng)季海鮮質(zhì)較好且價格不貴
????秋天是食客公認(rèn)的吃蟹最好的季節(jié)，進(jìn)入9月以來，螃蟹的身影已經(jīng)遍布梧州市內(nèi)各大菜市場的海鮮攤檔。目前市面上出售的蟹，品種以花蟹和冬蟹居多，這兩個品種在價錢和個頭上相差不大，但可以通過蟹背上是否有花紋來進(jìn)行區(qū)分。
????據(jù)新興市場一家海鮮檔的老板黎先生介紹，如今花蟹和冬蟹的肉質(zhì)都很肥嫩，但相對來說，冬蟹的味道較清甜，腥味沒那么重，市民可以根據(jù)個人愛好選擇。
????記者留意到，幾乎每個海鮮檔口都有新鮮的貝類出售，也較受市民歡迎。當(dāng)季肉質(zhì)肥厚、味道鮮美的貝類，如帶子、花甲、貴妃蚌、玉米蚌、鮑魚等，都是銷量較好的品種。大塘市場一家海鮮檔的老板李先生告訴記者，現(xiàn)在購買貴妃蚌、帶子等貝類最劃算，不僅肉質(zhì)肥厚，價格還比平時便宜。“以往每公斤賣到40-60元的貴妃蚌，現(xiàn)在每公斤僅要16元，許多市民都是嘗了覺得好吃后，又回來購買。”李先生說。
????在市民較常吃的蝦類海鮮中，最受歡迎的當(dāng)屬“網(wǎng)紅”瀨尿蝦，同時，它還有“皮皮蝦”“蝦爬子”等別稱。目前的梧州市場雖然也有瀨尿蝦出售，但想要購買瀨尿蝦的市民可要趁早了，因為記者觀察到，在市區(qū)幾個大型市場里，出售瀨尿蝦的海鮮攤檔并不多，有的市場里只有一個海鮮攤檔出售瀨尿蝦，并且每公斤瀨尿蝦的售價高達(dá)80-100元。
????記者走訪新興市場時，遇到一位正在挑選瀨尿蝦的市民黃先生，短短幾分鐘的時間，他就用一個小籃子挑選了約四十只瀨尿蝦。黃先生說，進(jìn)入秋季，他和家人都很喜歡吃海鮮，現(xiàn)在的瀨尿蝦最好吃，肉質(zhì)厚實而且有蝦膏，“挑選的時候，如果看到蝦肚這一面，在尾部的中央有一條黃色，就說明這只瀨尿蝦有蝦膏”。
????北海海鮮進(jìn)入梧州市場
????記者走訪市內(nèi)多家海鮮餐廳及海鮮大排檔了解到，目前市面上在售的大部分海鮮，基本是從北海運輸過來的。由于今年北海的休漁期是5月至8月，休漁期結(jié)束后的9月份，正是吃海鮮的最佳時節(jié)，不但海鮮的數(shù)量較多、品種較齊全、質(zhì)量較好，而且價格也比淡季要更實惠。
????據(jù)新興三路一家今年新開張的海鮮自助式餐廳的工作人員介紹，近期的海鮮都很鮮甜可口，只需通過簡單的烹煮，就能品嘗到海鮮特有的鮮味。螃蟹、瀨尿蝦、海蝦以及一些貝類，都是客人點得較多的菜品，客人挑選完海鮮后，餐廳可以根據(jù)客人的需求進(jìn)行加工。
????怡景市場一家銷售水產(chǎn)的攤檔，老板張先生告訴記者，近幾天比較多人來詢問有沒有大閘蟹出售，盡管大閘蟹不是海產(chǎn)品，但它的上市時間是在秋季，因此也受到一些市民的關(guān)注。大塘市場附近一家專門經(jīng)營夜市的大排檔，老板黃先生在店門的顯眼處貼出一張“秋蠔上市”的廣告宣傳，黃先生說，雖然在梧州一年四季都能吃上生蠔，但是，秋季的生蠔肉質(zhì)會更肥厚，汁水也會更鮮甜。 | 
