美食節中的雞翅包飯獨具特色，吸引市民游客購買。西江都市報記者 陳健新/攝
????西江都市報訊 （記者 高云）由第十二屆梧州國際寶石節組委會主辦、梧州市萬秀區人民政府承辦、梧州市江大旅游投資有限公司承辦的“嶺南美食節”于11月6日開始。地道的梧州美食及外地的特色美食吸引了不少市民和外地游客，記者從組委會了解到，美食節人氣火爆，日均迎客近3萬人次。
????各地美食吸納人氣
????據悉，嶺南美食節于11月6日至11月15日在梧州騎樓城舉行，參加美食節的各地游客能在品嘗梧州美食的同時，感受梧州積淀豐厚、兼容并包的旅游美食文化。記者走訪發現，蘿卜牛雜、田螺、紙包雞、還有豆腐花等梧州美食隨處可見，價格親民，基本上都在5到10元一份，市民個個吃得開心，大嘆“好吃又抵食”。
????對本次美食節濃郁的嶺南風味，食客們紛紛給予好評。來自柳州的游客張薇說：“梧州的廣式點心挺有名氣的，這次美食節看到許多梧州本地酒樓都拿出了各式點心擺賣，我們也嘗到了嶺南美味。”
????而順德名菜“均安蒸豬”皮滑肉爽，香美肥嫩，現制現賣的方式也十分吸引人。該參展商說：“我們雖然是第一次來梧州參展，但是來購買的顧客很多，每天約賣出蒸豬四五頭。”
????除嶺南美食外，異域風情的臺灣風味蚵仔煎、韓國特色冰棒、大連海鮮、天津狗不理包子等各式風味美食，也讓不少市民“解囊”一飽口福。
????市民提議完善細節
????美食當前眾口難調，市民們對美食節也褒貶不一。
????為了更好維護公共環境，組委會在環保、安保秩序方面加強了維護，直到晚上10時許，依然有環衛工人不間斷地對美食節街區進行保潔。但不少市民透過新浪微博、微信朋友圈“吐槽”美食節的活動環境：“熱鬧喧囂固然是美食節的一種氛圍，但喇叭高音量拉客的方式還有待改進。”而在附近居住的陳阿姨則說：“有的人吃了東西隨地亂扔，后巷路口擺放著大烤爐，好好的街道又是煙、又是油，很煞風景。”
????另一方面，也有市民認為美食的品質還有待提高。市民梁先生上周末帶著兩位外地來的大學同學逛美食節，“不少都是外地美食唱‘主角’，梧州美食還是田螺、紙包雞等老品種，而外地美食多以煎、炸為主，吃多幾樣就上火，不習慣。”
????美食節的人氣與口碑不相對等，如何提高美食節美譽度的問題值得深思。“美食節受到梧州市民的歡迎，顧客多是本地客，我參展幾屆后覺得沒勁。”從事餐飲生意的市民劉女士曾有意參展，一開始她了解到，主辦方要求參展商盡量不要使用明火，“但現場還有燒烤攤位的油煙裊裊，可見本身的控制力也有限。”
????也有業內人士指出個中的無奈：“舉辦美食節本是從地標式美食展銷出發，但本地餐廳往往因客源疊加和營業收入支撐不了人工支出而婉拒參展，反而一些‘廣場式走鬼專業戶’更熱衷于美食節展銷。”
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