參加活動的小朋友拿著各自親手做的菜高興地和他們的家長合影。冼振宇/攝
????西江都市報(bào)訊 （記者 高云）昨天是父親節(jié)，是一年中特別用來感謝父親的節(jié)日。梧州日報(bào)社小記者培訓(xùn)班特別策劃了父親節(jié)活動，倡導(dǎo)大家“為爸爸做一道菜”。活動中，小記者們跟著梧州市鑫成福哥冬瓜盅餐飲店的大廚們學(xué)習(xí)制作順德風(fēng)味的“醉鵝”、“醉雞”或“醉魚”等，以色香味俱全的菜肴給爸爸們最大的驚喜。
????小廚師授藝以菜傳情
????昨天上午9時(shí)許，位于梧州市富民特色街的鑫成福哥冬瓜盅餐飲店里，到場的七個(gè)家庭中的“小廚師”已經(jīng)躍躍欲試了。正當(dāng)小記者們整理著頭上的廚師帽，他們的“師傅”也閃亮登場。原來，這是位年僅10歲的“小廚師”曾德浩，也是餐飲店老板曾成新的兒子。
????曾德浩向大家展示了“醉鵝”的做法，只見曾德浩把料酒倒進(jìn)盆里，腌制的手法十分嫻熟。小記者們發(fā)現(xiàn)他在腌制時(shí)加了一碗黑乎乎的醬汁，紛紛提問，“這是什么醬料？”小師傅口風(fēng)密實(shí)，再三追問下，才勉強(qiáng)告訴大家這是獨(dú)家秘制醬料——由蠔油、南乳等20多種香料組成。
????開火，在鐵鍋里放入姜蔥等配料炒香，放入鵝肉反復(fù)煎炒，大火炒到七成熟，鐵鍋的鵝肉湯汁沸騰到差不多的時(shí)候，曾德浩把半瓶米酒倒進(jìn)去并來一個(gè)點(diǎn)火儀式，頃刻熊熊火焰在鍋邊飛舞，煞是好看。大約幾分鐘后火滅了，頓時(shí)酒香四溢，和著鵝肉的鮮味直沁人心脾。
????談起父親節(jié)，曾成新回憶起自己的父子情也十分感慨，他在車禍中受傷致殘，兒子曾在第一次寫日記的時(shí)候，道出的兩個(gè)愿望都與自己相關(guān)：“希望爸爸的腳傷好起來，同時(shí)買輛汽車給我，方便出行。”“其實(shí)父愛與母愛一樣偉大，只是父親大多不善于表達(dá)而已。”曾成新說，一道菜雖不足以表達(dá)我們對父親的愛，但愿以此喚起更多人表達(dá)出對父親的感恩。
????歡樂廚房溫馨有愛
????隨后，小記者們各自領(lǐng)到鵝、雞、魚等不同材料，大家開始按照小師傅的做法如法炮制，熱油、大火爆炒、小火慢燜……大多數(shù)的小記者都是第一次下廚，現(xiàn)場尖叫聲、歡笑聲交織一片。
????小記者潘城霖神情緊張，生怕熱油濺到身上，眉頭緊皺著把菜倒進(jìn)熱鍋里翻炒；小記者李家棟為了不把菜炒焦了，圍著圓桌團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，不斷變換方向翻炒。相比之下，小記者蔡雨橋就淡定許多，連他的爺爺奶奶也坐在桌子前淡定地看著：“就應(yīng)該放手，讓孩子多鍛煉。”
????點(diǎn)火儀式后，熊熊火焰在鍋邊飛舞，俏皮的小記者學(xué)員們又模仿起武俠高手的樣子，做出一副“噴火狀”，引得父母又是一番“搶拍”。整個(gè)活動現(xiàn)場也隨著香氣的揮發(fā)，氣氛更熱烈了。
????不到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，小記者們制作的美味佳肴就新鮮出爐了。他們端著盤子聚到一起，和爸爸們合照記錄幸福的一刻。美味出爐，該動筷子了吧？可是媽媽們沒有坐下，而是讓爸爸們先坐。看著自己的妻子和孩子，爸爸們幸福極了。小記者易文麒的父親易先生說，自己平時(shí)做菜可是一把好手，但因忙于工作沒有教兒子煮菜，對于兒子的作品，他只有兩個(gè)字：滿意！
????“把菜打包回去給爸爸嘗一嘗。”小記者鐘穎荷當(dāng)天只是和媽媽、妹妹來到現(xiàn)場參與活動，心里還是一直惦記著自己的爸爸。她說自己平時(shí)不做飯，都是爸爸、媽媽做，自己總是吃現(xiàn)成的，“學(xué)會了這道菜，以后可以經(jīng)常做給爸爸吃。”
小記者李家棟興奮地說：“爸爸，快嘗嘗我煮的菜！” 冼振宇/攝
蔡雨橋第一次炒菜就做得像模像樣，讓在場的爸爸媽媽和爺爺奶奶都感到很欣慰。 冼振宇/攝 | 
