????西江都市報訊（記者 梁燕如 通訊員 曾若思） 日前，梧州市工商部門下發通知，要求市區熟食經營戶盡快辦理《食品流通許可證》和營業執照，工商部門將依法處理逾期不辦理相關證照的經營戶。市食品藥品監督所提醒，目前，食品藥品監督管理部門已提速辦理熟食經營的備案手續，經營者辦理備案時須帶齊各類資料證件前往。

????熟食經營備案后才能辦營業證照

????為對熟食鹵味經營戶實施有效監管，食品藥品監督管理部門和工商部門分環節將對熟食攤檔進行監管。市食品藥品監督管理部門對熟食鹵味加工小作坊的生產加工環節實施備案制度，經營戶憑備案手續到轄區工商部門辦理《食品流通許可證》和營業執照。

????7月30日，記者走訪了解到，熟食經營者普遍反映，“辦理備案手續麻煩。”7月中旬，工商部門曾召集大塘市場所有熟食經營戶開會，告知經營戶辦理相關經營證照的流程。經營者應先到工商部門核準店鋪名稱，然后帶醫院體檢辦理健康證明，隨后帶齊其他相關材料就可到政務中心辦理備案手續。

????記者發現，由于熟食攤檔大多是“夫妻店”，制作、銷售工作夫妻二人一肩挑，人手偏少導致經營者對多環節的辦證工作產生抵觸情緒。

????帶齊資料可辦有效期為6個月的備案

????針對經營戶反映的備案手續繁瑣的問題，市食品藥品監督所許可審查科負責人嚴政表示，由于經營者扎堆備案，導致“塞車”現象頻現，此外，部分經營者辦理備案手續時忘帶資料也拖緩了備案進度，對此，食品藥品監督管理部門已經采取措施提高備案速度。

????嚴政表示，熟食經營者只需帶齊相關資料到市政務中心，待工作人員核實資料后，就能辦理有效期為6個月的備案。據悉，經營者申請備案需要提供的自帶資料包括以下幾種：經營者的身份證（明）原件和復印件，從業人員取得有資質的醫療衛生單位出具的、在有效期內的食品從業人員健康證（明）原件及復印件，并簽訂食品質量安全承諾書。

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