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??? 皇帝蟹，與本地蟹不同，本地蟹多是吃蟹黃，而舶來蟹多是吃肉。這種蟹堪稱“阿拉斯加國王”，不僅低脂低熱量，還是優質蛋白質的極佳來源。它肉質細膩實在，口感略甜，雪白的蟹肉擠滿了每只蟹鉗和蟹腳。咬一口，嘴里馬上充滿了蟹肉的清甜和豐美。

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??? 酥皮彩虹魚，甘美的魚肉裹上松化酥皮，食之滿嘴奶香和潤滑，是阿拉斯加的經典菜式。