????從小就未對茶鐘情過，每次口渴之時，看見父親杯子里的茶水，也只是咕隆咕隆的一陣牛飲，全無聞茶香，觀茶色等復雜但頗具用心的品茶工序。而對于茶的初步味覺印象是微苦但不澀，至于嗅覺方面的茶香便是淡淡的青草味。我想如果“茶圣”陸羽在品茶之初也如我一樣的感覺，大概就不會寫出聞名于世的《茶經》了，可見我和茶相識之時緣分淺薄。
????后來，漸漸的長大，離開家，離開父母，獨自一人在異地求學。雖比不上古人進京趕考為求功名的艱辛，但也比不上在家時的悠閑自在。好在認識了一群各具特色的朋友，而其中便有一位學茶專業的同性好友。對于茶的喜愛，倒不是因為這位朋友向我傳授茶知識，而是一次偶然的機會，喝到了她親手泡的檸檬紅茶。當時，我整個的味覺神經全被喚醒了，那絕不是那些用精美的杯子而里面卻裝著充滿了糖精的檸檬紅茶可以比擬的。沒有冰塊，也沒有冷藏過，但是那茶卻自然的滲出一絲清涼。我自然向朋友請教了泡此茶的工序，倒也不復雜，只需將新鮮檸檬切片，取其中3片擠出汁水備用。然后取一紅茶的茶包，用300毫升的沸水浸泡3分鐘，取出茶包，倒入事先準備的檸檬汁，也可依個人喜好，加入適量的方糖，以增加茶的甜味，待其自然冷卻即可。后來我也曾嘗試著泡此茶，但是始終不及朋友泡的味道，看來想泡出好茶也不是一蹴而就的事情。時間，分量的把握都是需要積累才可拿捏準確的。
????于是，對于茶的熱情由于我差強人意的處女作而銳減不少。今年9月中旬，室友給了我一包她家鄉的鐵觀音。我隨心泡了喝，茶香倒也清新。于是，興沖沖地跑到那位朋友面前，問此茶如何。朋友說，好的鐵觀音應是綠葉紅壤邊。我看了一下杯中的茶，寥寥幾片是綠葉紅壤的，頓覺失望。也突然意識到，茶的博大精深，實非我三天打魚兩天曬網便可學有所成的，這當然也符合所有學習的自然定理。
????盡管對茶的認識依舊是連皮毛都沒有，但這中間的曲曲折折識茶之路也并非徒勞，起碼，我知道了祁門紅茶，金毛猴紅茶，金觀音。知道了，紅茶是溫潤的茶飲，適合女性在天寒之時飲用，有健脾養胃的功效。金觀音是烏龍茶的一種，茶香濃郁清新，且茶味平和，不似毛尖的苦澀。
????其實，品茶也并非什么高深的文化享受，如果視其為平常生活的一部分，飲茶也只是和喝水沒什么兩樣。畢竟茶的最初功效應該是解人之渴，而不是附庸風雅。所以，自娛自樂也罷，用心品味也好，總之，茶與人，應是渾然天成的。細想想，第一泡的茶，茶香濃郁，茶味渾厚，茶色深沉，像極了年輕人的血氣方剛，鋒芒畢露。茶葉浮浮沉沉，倒像是人生中的起起伏伏，全無定數。但是隨著茶葉二泡，三泡以后，茶水的味道，茶香都漸漸的轉淡，但是茶葉卻穩穩的沉在了杯底。那是另一種味道，仿佛人生，在經歷了無數的生活磨練之后，才可明白無為，無爭也是一種境界。淡淡的，也不似初泡時的氣味逼人，一切都趨于緩和。最后，一并將茶葉茶水倒掉，不留一絲痕跡，是否那句亙古不變的“生不帶來，死不帶去”就是這個道理？原本以為是這樣的，但是那滿屋子淡淡的清香，還有杯子上斑駁的茶印都在訴說著一份記憶，一段人生。 | 
