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Rich Chocolate Truffle巧克力蛋糕

????北京：穿街走巷，低調悶騷

????北京人對吃的講究永遠都是點到為止的，不會無窮無盡地在細節中糾纏，所以很多裝潢并不起眼的咖啡館甜品店才能在北京存活下去，主人的氣質也是可以迅速團結一批自己的隊伍，讓一些常客成為死忠，死拉活拽都不肯輕易換地兒，美其名曰：自個兒的地盤。小店里的甜點做得貼心而地道，令人流連。

????法派

????喜歡法派，最主要因為他家的蛋白餅Macaroon，味道和在法國好的甜品店吃到的相當接近了，價格嗎，是法國的一半。焦糖的最好吃，口味選擇不少，蛋白餅在國內還不是那么的流行，能做這道甜品的店也是不多，可能因為的確有點太甜了，但配上苦苦的濃縮咖啡，怎么就這么贊。法派是認認真真做西點的店，最受歡迎的是Rich Chocolate Truffle巧克力蛋糕，名叫蛋糕但整體感覺更像慕司，濃郁醇厚柔順的黑巧中夾帶清甜的朗姆味道入口即化。

????地址： 朝陽區將臺路乙2號海潤國際公寓底商1樓

????Awfully Chocolate

????這是專門做巧克力蛋糕的店，專門到只有三種蛋糕而已，巧克力原味，巧克力香蕉和朗姆酒櫻桃。沒有任何多余的東西，店鋪沒有多余的陳列，只是簡單的白色，蛋糕也沒有任何裝飾，只是簡單一個黑色的蛋糕，放在白盒子里，純粹得很。這家店是從新加坡傳來的，理念非常鮮明，喜歡巧克力的人會很容易產生共鳴，蛋糕的口感是很濕軟的，沒有切塊售賣，一定就要一整個，價格嘛，還算物有所值。除了這三種蛋糕，就只還有一種叫黑的冰淇淋，也很好吃，能堅持這樣專業專一，不隨波逐流的店不多，堅持著還能一直保持品質，生意居然還不錯，真是由衷佩服。

????地址： 朝陽區建國路93號萬達廣場2-108號

????文宇奶酪店

????小店雖小，但名氣大了去了！文宇奶酪是他們的官方名稱，其實私底下熟人都管這里叫二叔奶酪。因為開店的男孩子說他做奶酪的秘方是跟他當年在梅園當大師傅的二叔學的，吃過他家的奶酪就相信他說的基本沒錯，比起現在滿城分店的三元梅園，還是這一家單打獨斗的小店更能保證品質。相信在熱鬧的鑼鼓巷里，文宇奶酪可能比任何一家花錢裝修過的咖啡館都賺錢，他們既沒有裝修成本也沒有雇工成本，簡簡單單的前店后。記住這家小店很簡單，因為很多不明就理的客人都吃過他家的閉門羹，他們家經常在下午天還沒黑就鎖門掛個牌子說當天貨已售完，非常緊俏的樣子，這讓人想起南太平洋小島上的漁民，每天出海打夠了當天要吃的魚就收船回家睡大覺。這樣的事，在咱中國估計也就北京人干得出來。地址： 西城區南鑼鼓巷49號(黑芝麻胡同口)

????朱古咖

????在北京，往往最不起眼的小店能裝得下很大的美夢。一間咖啡館敢叫這個名字，一定要做得出很正的巧克力。當一顆樣子純樸到有些故意的手工巧克力吃下去，苦甜的口感，沒有過多添加劑的包裹，巧克力的純度簡直就是一劑良藥，配一口純正的ILLY功夫咖啡，幸福來得突然！咖啡館的巧克力柜就擺在門口的落地窗邊，總是有人忘形地趴在大玻璃上向柜臺里面瞄著，目光中一派孩子般的天真。朱古咖所有的飲品都用粉筆寫在一面黑板墻上，像法國最常見的街頭小咖啡館那樣。有幾種店家獨有的比如“特濃巧克力”，裝在濃縮咖啡小杯子里喝的，還有一種叫“朱古咖”的飲品，是把很上等的純巧克力漿加在卡布奇諾里面。蛋糕是純手工的，每天只做一種，很甜的布朗尼和半糖提拉米蘇都受歡迎。趕上什么樣的甜品，有時候需要碰，也就多了一份未知的驚喜。

????地址：朝陽區石佛營東里新七彩商城一層026

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