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訪談回顧:與郭維深談六堡茶an

http://m.twtt918.com    2010-03-23 20:34    作者:    來(lái)源:

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梧州茶廠的茯磚與益陽(yáng)茶廠的茯磚的區(qū)別在哪里

主持人:

郭老,我們看下一個(gè)問(wèn)題,一個(gè)叫“棒子”的網(wǎng)友問(wèn),關(guān)于茯磚茶的問(wèn)題,梧州茶廠是什么時(shí)候開(kāi)始試制茯磚、康磚,什么時(shí)候停產(chǎn)的,如何辨別真假?梧州茶廠的茯磚與益陽(yáng)茶廠的茯磚的區(qū)別在哪里?

郭老:

這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好。梧州茶廠生產(chǎn)過(guò)茯磚,但沒(méi)有康磚,整個(gè)廣西就四個(gè)茶廠生產(chǎn)過(guò)茯磚,桂林茶廠、橫縣茶廠、靈山茶廠和梧州茶廠,基本上都是六六年開(kāi)始的,梧州茶廠是68、69年開(kāi)始生產(chǎn),到79年停止。?

因?yàn)椴锠可娴矫褡鍒F(tuán)結(jié)問(wèn)題,是一個(gè)國(guó)家穩(wěn)定的問(wèn)題,一定要保證茶葉生產(chǎn),一定要保證邊銷(xiāo),邊銷(xiāo)茶是很受重視視,當(dāng)時(shí)廣西幾間茶廠同時(shí)加工茯磚,就在廣西當(dāng)?shù)丶庸ぃ庸ひ院缶蛪撼娠灐撼纱u,一次可以運(yùn)送更多到邊區(qū)。

1979年以后由于國(guó)家要保證國(guó)際市場(chǎng)上的紅茶生產(chǎn),整個(gè)世界是紅茶的世界,但是我們國(guó)家出口的茶,有紅茶、有綠茶、有特種茶,所以就想把紅茶在世界份額里面做大點(diǎn),我們廣西是適宜茶區(qū)。

云南大葉種,做紅茶有優(yōu)勢(shì),可以同斯里蘭卡、肯尼亞、印度等地方的競(jìng)爭(zhēng),如果是其它地方,廣西以北的地方生產(chǎn)的紅茶,就沒(méi)有人家的那么好,因?yàn)椴枞~講究濃、強(qiáng)、鮮,濃度要夠,強(qiáng)度要夠,鮮度要夠,我們廣西就具有這個(gè)特點(diǎn)。

后來(lái)國(guó)家主要生產(chǎn)紅茶、生產(chǎn)綠茶、生產(chǎn)花茶,減少茯磚茶生產(chǎn),梧州茶廠就慢慢搞成茉莉花茶為主,以前以生產(chǎn)六堡茶、茉莉花茶為主,就生產(chǎn)幾個(gè)茶。然后,接下來(lái)的時(shí)期以茯磚茶為主,其他茶照樣生產(chǎn),六堡茶始終保持一定的量,年年有生產(chǎn),從不間斷。

從茯磚茶停產(chǎn)以后,梧州茶廠發(fā)展茉莉花茶,以茉莉花茶為主,玉蘭花茶、六堡茶保持原有的量。

現(xiàn)在,就以六堡茶為主,花茶已經(jīng)減少了,甚至已經(jīng)轉(zhuǎn)去橫縣了,茉莉花也沒(méi)有了。

主持人:

多謝郭老為我們回答這一個(gè)問(wèn)題。

編輯:覃燕霞    


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