????一般茶友都有這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，同一個(gè)茶，在不同的時(shí)間或不同的環(huán)境下，會(huì)有不同的感覺，甚至，差別大的時(shí)候，簡(jiǎn)直是判若兩“茶”。這個(gè)其中原因，有沖泡水、沖泡水溫、沖泡器具、沖泡環(huán)境溫度等“硬”件原因，也有心情、身體狀況、前面喝過什么茶、喝茶氛圍等影響味覺的主觀因素這類“軟”件原因。
????如何沖泡好一款六堡茶，個(gè)人覺得，首先，必須在幾個(gè)方面先做好。
????第一，要有好的精神狀態(tài)。有愉悅的心境，才會(huì)泡出好的茶。這個(gè)看起來有點(diǎn)唯心，不過，這點(diǎn)看似難以解釋的“共識(shí)”也早已被六堡茶友們的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)所證實(shí)。其次，一個(gè)清靜雅致的環(huán)境，洗滌干凈、擺放整齊的茶具也是非常重要的。當(dāng)然，最好來點(diǎn)古典音樂。
????有一點(diǎn)茶友們應(yīng)該也有同感，就是一起喝茶的人數(shù)，對(duì)喝茶泡茶也有一定影響。潮汕有句俗語叫“茶三酒四禿桃二”，說得是一般而言茶必三人同喝，兩人則偏寡。酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令；而外出游玩看風(fēng)景就以二人為宜，二個(gè)人很容易統(tǒng)一意見，滿足游興，多則反倒成為負(fù)累。
????當(dāng)然，喝茶，知己茶友三個(gè)到五個(gè)，到也算是合適，不宜更多了。人過多，易喧嘩，難以靜心品茶泡茶。實(shí)在是茶友多，寧可分作兩桌。 | 
