????回想其與茶友們的探討,回過頭來想想六堡茶商們將葫蘆作為梧州六堡茶的“形象大使”去參展這件事,筆者頗有感觸。
????作為中國的傳統歷史名茶,六堡茶很早就在外地,特別是港澳、南洋,乃至日本,有著相當名氣。
????茶人們說起六堡茶,往往都說其有一千五百年多的悠久歷史。在清嘉慶年間,就已經遠近馳名,獲得廣泛認可。追本溯源,無需否認,當時為人們推崇的就是農家工藝制作的六堡茶。現在我們探討如何發展六堡茶,如何將六堡茶做大做強,更應該清楚的理順這段六堡茶工藝發展的傳承、發展的歷史,客觀看待傳統工藝的產品,而不應片面地否定。
????客觀地公正地看待“現代工藝”六堡茶和“傳統工藝”六堡茶這兩大類的茶品,并加大對傳統工藝、對六堡茶歷史的發掘整理和宣傳,六堡茶的發展才會更有底蘊和后勁。離開了六堡茶“傳統工藝”整理發掘、離開了對傳統六堡茶文化的傳承,我們高談闊論的現代六堡茶,說得什么精美包裝、將潮汕功夫茶移植過來變為六堡之“茶道”、割裂了傳統卻去吹噓什么“歷史名茶”,則將是“無源之水、無本之木”,更何從談起整個產業“做大做強”呢?
????說“歷史”是六堡茶生存之本,在某種意義上,并不為過。 |