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歷史上的六堡茶
http://m.twtt918.com    2009-11-09 20:17    作者:    來(lái)源:

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???? 蒼梧六堡茶,在清嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而列為全國(guó)24個(gè)名茶之一。

????《蒼梧縣志》載:“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六保,味厚。隔夜不變,產(chǎn)長(zhǎng)行蝦捅者名蝦耳茶,色、香、味俱佳”。

????六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”。還有散裝的。其品質(zhì)特點(diǎn)是:色澤黑褐光潤(rùn),特耐沖泡,葉底紅褐色。湯色紅濃似琥珀,醇和甘爽,滑潤(rùn)可口。有檳榔味。越陳越好,港商常以“陳六堡”,“不計(jì)年”作商標(biāo)。陳六堡茶含茶黃素0.13%,含茶紅素18.7%。還有部分茶褐素,故呈琥珀色。陳六堡茶有消暑祛濕、明目清心、助消化等功效,在悶熱的天氣里,喝六堡茶特別舒暢。

????《廣西特產(chǎn)志略》(1937年)載:“在蒼梧之最大出品,且為特產(chǎn)者,首推六堡茶,就其六堡一區(qū)而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,產(chǎn)額在60萬(wàn)斤以上,在民國(guó)十五、十六年問(wèn)(1926~1927年),每擔(dān)估價(jià)三十元左右。”

????《廣西通志稿》戴:“六堡茶在蒼梧,茶葉出產(chǎn)之盛,以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最,六堡尤為著名,暢銷于穗、佛、港、澳等埠。”

????《廣西農(nóng)業(yè)通訊》(1945年)載:“蒼梧茶尚多,尤以六堡鄉(xiāng)為最。六堡茶(又名垌茶),頗負(fù)盛名,其余所產(chǎn)品質(zhì)亦佳,戰(zhàn)前(抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前)交通便利,所產(chǎn)茶除本縣飲用外,全部銷售港澳等地,自抗戰(zhàn)后,交通阻塞,銷售范圍日形縮小,一般茶農(nóng)生活無(wú)法維持。多棄茶而經(jīng)營(yíng)其他,于是茶葉衰落矣。六堡鄉(xiāng)占全縣面積之半,全縣面積11455畝,年產(chǎn)茶5450擔(dān),抗日時(shí)外銷日減,估計(jì)每年平均產(chǎn)茶1500擔(dān)左右。現(xiàn)有面積7500畝。”

編輯:黃祎婧    


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