??? 當(dāng)北半球大地酷熱難耐的時(shí)候，地球另一邊的新西蘭已是深秋時(shí)節(jié)！五月的新西蘭天氣已開始轉(zhuǎn)涼，青草地、小屋、如藍(lán)寶石一樣閃耀的海岸，構(gòu)成一幅美麗的風(fēng)景照，它并不像我們的中國(guó)山水般黑白分明，霧氣幽幽。雖然是深秋的季節(jié)，對(duì)于喜愛葡萄酒的愛好者而言，正是品嘗夏末秋初收成后釀做出來(lái)第一口酒的最好時(shí)間！
??? 新西蘭的釀酒莊園，就像圣地一樣有著無(wú)限的魅力！穿梭在山丘峽谷間享受葡萄美酒的樂(lè)趣，又可同時(shí)觀賞新西蘭美麗壯闊的風(fēng)景，就可以看出這里釀酒莊園別俱天成上的優(yōu)點(diǎn)了！
??? 我的葡萄酒之旅由北島的奧克蘭（Auckland）開始，到南島的中奧塔哥（Central Otago）結(jié)束；用了18天時(shí)間游走了紐西蘭四大酒莊園區(qū)。但印象最深刻，最讓我一次又一次夢(mèng)回的，是南島中奧塔哥區(qū)域。
中奧塔哥是一個(gè)人煙稀小的旅游小區(qū)，位處于南島的中心，著名旅游小鎮(zhèn)皇后鎮(zhèn)（Queenstown）鄰近2小時(shí)車程內(nèi)的山岳地區(qū)。中奧塔哥由一連串灣灣河道與深幽河谷所構(gòu)成，以往曾經(jīng)是淘金時(shí)代的重要區(qū)域。如今在蜿蜒山丘上沿路前行，仍然可以看到往日前來(lái)淘金工所走過(guò)的古道。那些遠(yuǎn)在百年前所興建成的引水道，正正成為今日葡萄酒莊園內(nèi)的灌水系統(tǒng)基礎(chǔ)。
?????對(duì)于崇尚休閑的自助旅行者來(lái)說(shuō)，在優(yōu)雅溫馨的農(nóng)舍小屋小憩，或是前往釀酒莊園，親嘗一口中奧塔哥精釀?dòng)致劽暮诒戎Z（Pinot Noir）再與釀酒大師一起分享心得，都是一種難忘的自助旅游體驗(yàn)。我沒(méi)有像大多數(shù)人一樣，從皇后鎮(zhèn)駕車前來(lái)中奧塔哥，轉(zhuǎn)而乘座小型飛機(jī)飛越這遍彎彎曲曲的山岳河谷而來(lái)。由皇后鎮(zhèn)停機(jī)坪上起飛，眼前是被白雪覆蓋的南島第一山脈——卓越山（Remarkables）。
??? 深秋的第一場(chǎng)小雪把山峰的險(xiǎn)峻蓋掩，山下美麗的娃卡提普湖Lake Wakatipu，為這一遍湖光山色添加了點(diǎn)點(diǎn)的秀美。飛越卓越山往北的幽幽河谷進(jìn)發(fā)，又是另一種山岳景色。高俊的山岳草綠地上，是一只只散落的麥利諾merino高山綿羊自在吃食。經(jīng)過(guò)35分鐘的山谷飛翔，小型飛機(jī)最后降落在田園一樣的枯黃草地停機(jī)坪上。
??? 中奧塔哥的秋日與新西蘭的沿海區(qū)一遍藍(lán)天綠草有極大分野。這片內(nèi)丘陵地帶色澤上是一片土黃，讓人想到陜西的那一片荒涼黃土地。秋、冬季的中奧塔哥看起來(lái)極冷清，更可況大多酒莊只在夏季時(shí)開放讓游客來(lái)品酒。發(fā)現(xiàn)為酒而來(lái)的旅客，只得我一個(gè)。原以為，中奧塔哥應(yīng)該是一個(gè)幽深的峽谷。降落后，酒莊園友人駕小車來(lái)相迎，除了前方山道路上有數(shù)個(gè)拐彎點(diǎn)與散落分布儲(chǔ)水式的小池以外，眼前就是一片平坦。在這片平坦的山谷中，有近二十家酒莊，大部分為私人莊園主所有，大多數(shù)是近十多年才發(fā)展。由于近數(shù)年新西蘭的釀酒技術(shù)不斷提升，酒廠的規(guī)模也就越搞越大，好些莊園更有自家的餐館。
????相比起舊世界釀酒國(guó)，新西蘭的葡萄酒所占的市場(chǎng)雖不大，但是口碑上卻相差不遠(yuǎn)。這當(dāng)中，尤以白葡萄品種白蕭偉（Sauvignon Blanc）最為劉伶所接受。這次在中奧塔哥集中品嘗的紅葡萄品種，是以優(yōu)雅與細(xì)致口感而聞名的黑比諾葡萄酒。中奧塔哥的土壤礦物質(zhì)豐富，氣候又與法國(guó)酒鄉(xiāng)的布艮地極為相近，形成了最適宜種黑比諾葡萄品種類的最佳天然環(huán)境。但由于產(chǎn)量尚小出口量低，中奧塔哥的黑比諾，還是給世界酒壇人仕低估了！
????中奧塔哥的黑比諾崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒哲學(xué)，融合多元文化與法國(guó)傳統(tǒng)又出類拔萃的釀酒技術(shù)結(jié)合，成為充滿個(gè)性和活力紅葡萄酒。迎接我的莊園友人，是品酒的高手，加上對(duì)中奧塔哥地區(qū)熟悉，不用半天已走訪了好幾個(gè)莊園。在陽(yáng)光燦爛、綠意盎然的葡萄園內(nèi)、吧臺(tái)上，每人面前放著幾個(gè)酒杯，一口接一口，有滋有味地品嘗，邊談心喝酒邊欣賞夕陽(yáng)徐徐而落，實(shí)在是人生中賞心樂(lè)事。
??? 離開中奧塔哥，收到汽車租貸公司預(yù)先安排的小汽車，沿路靠近海岸東北海岸上行是另一個(gè)人煙稀小的旅游小鎮(zhèn)Kaikoura。位于新西蘭南島東北海岸上的Kaikoura，自數(shù)百年前起已是毛里人生活地。在毛里語(yǔ)中Kai代表了食物而Koura則代表了龍蝦。然而，把這2個(gè)字符串連在一起時(shí)，Kaikoura代表了遍布豐富海洋資源的地方，也因此Kaikoura不但于數(shù)百年前吸引到毛里人祖先留下，也同時(shí)間成為了鯨魚世世代代的生活地。我愛海與山，自小對(duì)山水有著一股極親切的感覺，來(lái)到Kaikoura海岸，吸著是南太平洋上無(wú)污的一口清新空氣。
??? 晨早6時(shí)起床，7時(shí)趕到鯨魚觀賞接待單位。在冷冰冰的海上，我們看到了第一條鯨－－一尾抹香鯨－－正打算潛入海中。我的心醉了，不僅僅是因?yàn)檫@里的美酒。也因?yàn)槲L(fēng)輕送，萬(wàn)物生機(jī)！
??? Kaikoura印象最深的新西蘭經(jīng)驗(yàn)除了是觀鯨以外，便是它的鮮活海海鮮供應(yīng)，海上無(wú)盡的鮮活龍蝦、海蝦；沿岸的鮮蠔、鮑魚，把整個(gè)南島東北海岸包裝成一條滿布海產(chǎn)的漁鮮之路。由Kaikoura再往北行，再到訪了南島北海岸的Marlborough與北島東南海岸的Martinborough的兩大釀酒區(qū)；Marlborough與Martinborough以新西蘭最俱盛名的葡萄品種白蕭偉Sauvignon Blanc而聞名，但我卻在這兩大釀酒區(qū)喝到極不錯(cuò)的格烏茲特勒民那Gewurztraminer與灰品諾Pinot Gris；再加上了第一站北島奧克蘭Waiheke Island喝到的紅葡萄酒卡本妮蕭偉昂Cabernet Sauvignon，才算完全領(lǐng)略了新西蘭葡萄酒的風(fēng)彩！ | 
