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????餅史：歷史悠久的龍圩鎮(zhèn)，有著各式各樣聞名遐邇的土特產(chǎn)，豬油餅就是其中一顆美食明珠。龍圩豬油餅有兩個品種，一是酥餅（可食豬油餅），二是軟餅。酥餅和軟餅各具風(fēng)味特色，都是品嘗、送禮的佳品。
????酥餅是由現(xiàn)龍圩街萬利餅屋的“老細(xì)”、第四代傳人何偉問的曾祖父何守貞、祖父何獻(xiàn)廷在光緒期間首創(chuàng)。十九世紀(jì)末，他們是廣東和梧州粵西樓酒家的白案師傅。1916年回龍圩在龍華街開“合益餅家”，1938年又遷回鳳嶺街老家經(jīng)營。酥餅，酥香撲鼻，微呈金黃色，表面有花生、芝麻和“可食”圖案，餅心有冰肉。入嘴頓覺酥化爽齒、清甜可口、甘香四溢、肥而不膩；食后齒腔留香，回味無窮。餅分大小兩種，用白色印紅字的包裝紙包裝，很是美觀，顯示出色、香、味、型俱佳的誘人魅力。
????因此，不但深得本地的廣大市民的喜愛，還得到當(dāng)年在外埠的廣西籍的軍政大員和海外同胞的青睞，故有些食客將此餅帶到南寧、柳州、桂林、廣東、四川、浙江、安徽、香港、澳門等省市和地區(qū)以及美國、東南亞等國家。 | 
